Sí. Mientras guardamos una trufa fresca en la nevera podemos aprovechar los aromas que desprende, colocando en el recipiente unos huevos durante 3 o 4 días.

¿Por qué los huevos cogen el aroma a trufa? Como la cáscara de los huevos es muy porosa, absorbe el aroma de la trufa.

Una vez trufados los huevos, podemos utilizar la trufa para cualquier otra elaboración.


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