Vino Blanco Armantes

4,44

Vino Blanco Armantes. Macabeo.

Notas de cata

  • Color amarillo pálido con reflejos verdes.
  • Aromas florales y afrutados (plátano, pera de agua).
  • Equilibrado en boca, con una acidez que lo hace fresco y vivo.

Maridaje: entremeses, paellas, pescados y mariscos.

Temperatura de servicio: 7-9º C.

Hay existencias

Descripción

Vino Blanco Armantes

Bodega San Gregorio fue fundada en 1965 en Cervera de la Cañada y pertenece a la Denominación de Origen Calatayud. En este territorio, situado en las estribaciones del Sistema Ibérico, es donde seleccionamos las mejores uvas de los valles del Ribota y Manubles, la zona más occidental de la denominación. Contamos con 700 hectáreas de cultivo situadas en el entorno de Cervera, circundando la Sierra de Armantes.Aquí nace el Vino Blanco Armantes.

Vino blanco joven elaborado con la variedad Macabeo cultivada en vaso en viñedos en secano con una edad media superior a los 30 años.

Elaboración

  • Las uvas estrujadas se encuban y maceran 12 horas para extraer los compuestos aromáticos de los hollejos.
  • El mosto yema enfriado se desfanga estáticamente.
  • Se adicionan levaduras seleccionadas al mosto limpio recién trasegado. La fermentación transcurre lentamente, a una temperatura controlada de 15º C durante aproximadamente 15 días, permaneciendo 15 días más en contacto con las lías.
  • Después de trasegar el vino, se filtra y estabiliza, quedando listo para su embotellado.

Notas de cata

  • Color amarillo pálido con reflejos verdes.
  • Aromas florales y afrutados (plátano, pera de agua).
  • Equilibrado en boca, con una acidez que lo hace fresco y vivo.

Maridaje: entremeses, paellas, pescados y mariscos.

Temperatura de servicio: 7-9º C.

 

Información adicional

Peso1.155 kg

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