Descripción

Tierra Mudejar Mi Cuit Pato y Trompeta Negra

Tierra Mudejar nos trae el Tierra Mudejar Mi Cuit Pato y Trompeta Negra.El Mi-cuit o semiconserva son está cocinado a baja temperatura, y su conservación es siempre en refrigerado 4º.

Tierra Mudejar, vinculados a la crianza del pato desde 1988, lo trabaja ed forma artesanal y como nunca los habías probado. Parten de patos machos de raza Mulard, idónea para la obtención del mejor Foie Gras, resultante del cruce de la raza Barberie y Pekín.El proceso productivo no lo pierden de vista: desde el primer día de vida, hasta la comercialización, pasando por la cría, el cebado y la elaboración, consiguiendo así el objetivo de trazabilidad.