Tierra Mudejar Jamón de Pato

6,00

Tierra Mudejar. Jamón de Pato loncheado. 50 gr.

Agotado

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Descripción

Tierra Mudejar Jamón de Pato

Tierra Mudejar jamón de pato consiste en el magret salado y secado como los jamones en formato loncheado.

Tierra Mudejar, vinculados a la crianza del pato desde 1988, lo trabaja de forma artesanal y como nunca los habías probado. Parten de patos machos de raza Mulard, idónea para la obtención del mejor Foie Gras, resultante del cruce de la raza Barberie y Pekín.El proceso productivo no lo pierden de vista: desde el primer día de vida, hasta la comercialización, pasando por la cría, el cebado y la elaboración, consiguiendo así el objetivo de trazabilidad.

Información adicional

Peso0.100 kg

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