Encurtidos Molina Alcaparras Ballobar

6,90

Encurtidos Molina Alcaparras Ballobar. 200gr

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Descripción

Encurtidos Molina Alcaparras Ballobar

Las hermanas Molina  gestionan DeMolina, empresa familiar de artesanía alimentaria especializada en la producción de aceitunas, encurtidos, patés, mermeladas y otras conservas vegetales. De ahí que podamos disfrutar de Encurtidos Molina Alcaparras Ballobar.

La alcaparra es un planta que crece en zonas del Mediterráneo y en zonas áridas del interior de la península ibérica. En la localidad aragonesa de Ballobar se conserva este cultivo artesanal, según parece desde la época de dominación árabe.Tanta fue la fama de la alcaparra de Ballobar, y tan apreciada, que en el siglo XIV eran intercambiadas por caviar dorado para la corte del mismísimo Zar. Sin embargo, a partir de los años 80 la competencia de los cultivos intensivos de Andalucía y el norte de África hizo decaer esta zona de producción.

De cara a añadirlas a un buen pescado, nuestra recomendación es un vino a la altura, como nuestro blanco favorito «Duna» de Bodegas del Desierto. La combinación perfecta de garnacha blanca, alcañón y macabeo.

Las hermanas Molina llevan a cabo su proyecto de artesanía alimentaria con los valores de responsabilidad socioambiental y economía circular, en los que creen firmemente, y que son conscientes que ahora mismo demanda el momento actual.

Información adicional

Peso0.280 kg

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