08/03/2018 7:30 pm - 9:30 pm

Hola trufantes!!! Ya tenemos preparada una nueva actividad en Lasca Negra: Cata de Vinos del Desierto.

Estará con nosotros Fernando Mir, viticultor, quien al abrigo de la Sierra de Lanaja, en el corazón de Los Monegros, elabora entre tierras de cascajo El Vino del Desierto.

Las características de altitud, precipitaciones y vientos confieren al territorio un carácter y unas cualidades especiales y diferentes, que se ven reflejadas en sus vinos.

Cultivan sus vides de una manera tradicional, guiados por los ciclos lunares durante los 12 meses del año en las tareas de viticultura.

Trabajan por el equilibrio con la naturaleza que les rodea para que sus vides estén en plena armonía con su entorno, con el resto de la flora y fauna. Ante todo respeto por la tierra.

Los trabajos que realizan a lo largo del año en las viñas son totalmente manuales: poda invernal, aclareos en primavera y verano, vendimia, mimando al máximo las cepas, abonando la tierra con productos orgánicos, hollejos de la uva, estiércol animal, triturado de los sarmientos de la poda; el objetivo: devolver a la tierra lo que nos da.

Fernando nos presentará el resultado de este gran trabajo: sus vinos SED y DUNA.

DUNA es un blanco de las variedades garnacha blanca, alcañón y macabeo y lo maridaremos con un queso semicurado PRAIZAL, galardonado con el premio a mejor queso semicurado a nivel nacional en el Salón Gourmet de Madrid 2016  y unas tostas con crema de boletus y trufa de LASCA NEGRA.

SED es un tinto elaborado a partir de Garnacha, Cariñena y Syrah, que ha recibido numerosos reconocimientos en diferentes certámenes enológicos.

Y qué mejor que disfrutarlo con unas deliciosas hamburguesas con foie y trufa de LASCA NEGRA… y después de este deleite de sabores para nuestras papilas gustativas lo ideal para finalizar es redondearlo con unos buenos chocolates artesanos de Alcorisa. Chocolates Artesanos ISABEL nos trae a LASCA NEGRA sus deliciosos productos de agricultura ecológica y comercio justo.

Esperamos que lo disfrutéis y ¡Que la trufa os acompañe!

 

Duración aproximada: Entorno a dos horas

Precio: 20.00 Euros / persona.

Forma de pago: Efectivo o tarjeta en tienda. Transferencia: ES 30 2085-8244-06-0330281746

Apuntarse dejando vuestros datos en info@lascanegra.com o directamente en la tienda


Share This