30/11/2018 8:00 pm - 10:00 pm

       Qué hay de nuevo trufantes!!! Os presentamos una nueva cata en la Sala del Gusto y de la Emoción en Lasca Negra.Desde Barbastro llega Cata de Vinos Binomio en Zaragoza.

        Estará con nosotros Victor Clavería, enólogo y alma mater de Binomio Vinos. Que nos mostrará los fantásticos productos que elaboran,y que podremos disfrutar en la Cata de Vinos Binomio: vermouths, sangrías y vinos.

Certificado como Artesano Alimentario de Aragón, con la pasión por ver, conocer y experimentar ha creado Binomio Vinos.   Con espíritu de investigación, sed de curiosidad y la experiencia e ilusión necesaria para emprender cada nuevo proyecto.Y nosotros lo disfrutaremos en la Cata de Vinos Binomio en Zaragoza.

Comenzaremos la cata saboreando dos tipos de sangría. Una bebida fresca y suave, elaborada con mosto de uva, zumos naturales y maceraciones con especias naturales. La primera que probaremos será la sangría La Charanga y la segunda sangría artesana Premium Cabecita Loca. Con zumos naturales de cítricos y maceraciones con canela en rama de Sri Lanka y vainillas de Papúa-Nueva Guinea.

Y para acompañar, disfrutaremos de unas tablas de embutidos de León

Después pasaremos a una selección de vermouth. Un clásico que nunca pasa del todo de moda, probaremos el Vermouth La Charanga y una perla especial: el Vermouth Premium Cabecita Loca. Macerados con extractos naturales sobre una base de vino blanco de calidad, mosto de uva y alcohol de origen vínico.

Para continuar lo maridaremos con una tapa de ensaladilla de atún y cebolleta y salmuera de @LaDamadelCantábrico.

Por finalizar, como colofón, Victor nos mostrará un tinto especial: Retorno Foudre. Elaborado 100% con la variedad merlot, sin sulfitos añadidos, envejecido en foudre de roble, procede de cultivo sostenible y vendimia manual. Para acompañar este gran vino, nada mejor que unas  hamburguesas de foie y trufa@Lasca Negra con salsa de cebolla caramelizada y mermelada de vino tinto CUCUMI.

Esperamos que disfrutéis esta actividad y ¡Que la trufa os acompañe!

• Duración aproximada: Entorno a dos horas
• Precio: 20 Euros / persona.
• Forma de pago: Efectivo o tarjeta en tienda. Transferencia: ES 30 2085-8244-06-0330281746
• Apuntarse dejando vuestros datos en info@lascanegra.com o directamente en la tienda