16/02/2018 7:30 pm - 9:30 pm

De nuevo nuestros súper chefs Moisés Andaluz y Eduardo Comín han diseñado este nuevo taller para Lasca Negra, esta vez, Pasta fresca con trufa. Algo tan sencillo como saber mezclar adecuadamente
harina, sal, huevo y agua puede generar los más sorprendentes platos de pasta, en formas, colores y como no, gracias a nuestra Tuber melanosporum, sabores y olores.

Los cocineros está vez nos van a enseñar a elaborar varios platos de pasta. Nos proponen como aperitivo hacer unos Espaguetis de tinta de calamar fritos con puré de aguacate y
trufa, luego nos dirán como hacer una Ensalada de frutos del mar con tagliatelle aromatizada con trufa y brotes de soja.

Después con un toque oriental vendrán unas verduritas y pasta salteada en wok estilo thai seguidas de unas Madejas de pasta con salsa de naranja, pistacho y albóndigas de
calamar.

Por último como cierre estelar Nido de pasta con huevo trufado relleno con salsa de setas flambeada.

Bueno cinco platos para que sorprendáis a propios y extraños, cuando los volváis a hacer en vuestras casas, usando la trufa como un ingrediente más en vuestras elaboraciones. No os lo
podéis perder, reservad plaza cuanto antes.

Duración aproximada: Entorno a dos horas y media
Precio: 45.00 Euros / persona.
Reserva de plazas: Datos en info@lascanegra.com o directamente en la tienda
Forma de pago: Efectivo o tarjeta en tienda. Transferencia: ES 30 2085-8244-06-0330281746


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