27/09/2019 9:00 pm - 11:00 pm

   ¡Nueva experiencia gastronómica en nuestra Sala del Gusto y La Emoción! ¡Por primera vez tendremos Cata de vinos y  escabechados El Corral del Tio Nicasio! Presentación de la marca con sus escabechados y sus vinos artesanos, tradiconales y naturales!

Escabechados el corral del Tío Nicasio, es una vuelta a la pequeña explotación agrícola familiar que, desde los tiempos del fundador de la casa, ha ido adaptándose a las necesidades de la vida. En la actualidad ya no se posee ganado, solo queda el cereal, almendros, olivar y vid, de este modo siguen  trabajando con los recursos de un pueblo como Castejón de Valdejasa, aprovechando la gastronomía típica del pueblo, con sus afamados escabechados y recuperando la tradición vitivinícola arraigada y el renombre y reconocimiento especial que esta tuvo en la zona, por la calidad de sus caldos.

“Sabores y saberes” que define la cocina de siempre hecha como nunca, con sabores, olores y tradiciones ancestrales (tradición porque nos transporta al pasado, donde la receta pasa de generación en generación hasta nuestros días) de su pueblo Castejón de Valdejasa, que disfrutaremos en esta Cata de vinos y escabechados El Corral del Tío Nicasio

Vinos artesanos, sin sulfitos añadidos, uva garnacha, con una longevidad de plantaciones de hasta  90 años.

Empezaremos con una tapa de bienvenida, tosta de pollo escabechada regada con un vino rosado joven  “Corral del Tio Nicasio)

Continuaremos con pimientos rellenos de codorniz y ensalada con perdiz, regado con vino tinto “Corral del Tio Nicasio, años 2017

Y para finalizar conejo escabechado, regado con vino tinto “Corral del Tio Nicasio” añada 2016.

   ¿Os vais a perder algo así?¡Reservad vuestra plaza ya!

Fecha: Viernes 27 de Septiembre de 2019

Hora: 21:00

Lugar: Gascón de Gotor 13. 50006 Zaragoza

Duración aproximada: En torno a dos horas

Precio:20€/persona

Reserva de plazas: Datos en  info@lascanegra.com ,directamente en la tienda o en 976961156

 

 

 

 



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